It's FRIDAY

Ny forbedret cookie-opskrift

Må ærligt erkende at mine, ellers så gode, cookies jeg bagte for noget tid siden må have set sig udkonkurreret i dag. Trods de fik stor ros af dem der nåede at smage dem, er jeg sikker på at dem her går helt til tops på skalaen! 😛

(beklager for den dårlige billedkvalitet)


Ingredienser:
140 g. smør
145 g. brun farin
115 g. sukker
1 æg
240 g. mel
1 1/2 tsk. vaniljepulver
1/2 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
150 g. hakket chokolade (jeg bruger lys chokolade)
100 g. hakket hasselnødder 

– giver ca. 18 cookies.

Fremgangsmåde:
1. Rør smør, brun farin samt sukker godt sammen med en el-pisker/røremaskine.
2. Tilsæt æg og rør godt rundt igen.
3. Tilsæt mel, vaniljepulver, natron samt bagepulver og rør dejen forsigtigt sammen.
4. Bland chokolade og hasselnødder i dejen.
5. Lad dejen hvile tildækket i køleskabet i en time.
6. Form kagerne på et stykke bagepapir. Jeg kunne have 9 på en plade.
7. Bag dem i ovnen ved 175 grader (over-undervarme)i 15-17 min. Hold øje med dem!
8. Lad dem køle af på en rist i ca. 10 min. på bagepapiret og derefter bare på risten til de har fået den ønskede konsistens.


– Endnu engang let og simpelt, men lige en anelse bedre! 
God fornøjelse og lad mig endelig høre hvad I synes om dem, hvis I prøver at bage dem selv 🙂

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

It's FRIDAY