Boganbefaling: VEGANSK

Jeg var fornylig så heldig, at modtage et anmelder-eksemplar af Johanne Mosgaards nye bog VEGANSK – Livin’ la vida vegan fra Politikens Forlag. I kender måske i forvejen Johanne fra hendes første bogudgivelse GRØNSKOLLING, der udkom sidste år? Hvis ikke, vil jeg lynhurtigt opfordre Jer til at tjekke hende ud – for hun er,...

Crispy cookies med center

Jeg er i øjeblikket i gang med at skrive min afsluttende eksamensopgave på grafisk design studiet og er som sædvanligt i eksamens-øjemed i fuld gang med diverse overspringshandlinger for at slippe udenom arbejdet. (En meget typisk Emilie-ting) En af overspringshandlingerne blev den anden dag en skøn bageplade fyldt med sprøde...

Cremet Basilikums Pesto

I dag vil jeg gerne dele min fortolkning af en klassisk basilikums pesto med jer. Denne pesto er cremet og smagfuld og fungerer fremragende henover frisk pasta, eller som tilbehør i en lakse/avokado rugbrødssandwich, som er en af mine personlige frokostfavoritter. Udover at den smager godt er den også dejlig let...

Cantaloupe – og jordbærispinde

I går besluttede min svigerinde Camilla og jeg at lave en omgang ispinde sammen. Om det var for at fejre at jeg er blevet optaget på min uddannelse pr. 1/9-15 (jubii) eller om det bare var for at fejre en fridag efter en veloverstået træning ved jeg egentlig ikke, men vi...

Nøddekage med jordbærskum

Jeg vil lige præsentere jer for en let sommerdessert med en blød nøddebund og en luftig jordbærskum samt friske bær på toppen. Den er vildt lækker og fin at servere for sine gæster her i løbet af sommeren. Jeg har lavet den i dag, hvor den står på filmhygge med...
Older posts